No, yn tee- en ljocht itenkringen, de namme "boarnekoal"wurdt in húshâldwurd. It waard eartiids beoardiele as "de dreechste griente om te iten", en no is it mei syn hege fiedingsfezels en hege vitamine-sûnenseigenskippen in populêr objekt wurden ûnder jonge minsken, en syn wearde is ek omheech gien, fan in pear yuan per kilogram nei 30 yuan per kilogram.
Teedrank eksplosyf mei fjoerboerekool
Sûnt de twadde helte fan 2024 binne produkten relatearre oan koal op sosjale media omheech skood mei de hashtag "sûnenseksploazje".
Ferskate teemerken binne ek yn it spul kommen, mei boerekool as it wichtichste yngrediïnt, mei avocado, kiwi, sitroen en oare fruitdranken. Boerekool nimt de C-posysje yn yn 'e ferpakking en namme, en konsuminten beoardielje it meast as "kaloryarm en sûn", en it is in direkte hit wurden op platfoarms lykas XiaoHongshu en Douyin.
Boerekoal, ek wol bekend as blêdpioen, pioengriente, seekoal, ensfh., waard oarspronklik yn Sina yntrodusearre as in griene sierplant. Fanwegen syn sterke oanpassingsfermogen, kâldtolerânsje en droechtetolerânsje wurdt it favorisearre troch túnûntwerpers, en it wurdt ek faak ferskynd yn lânskiplike plakken en parken yn Guangxi.
Hoewol it earst bitter is en troch in protte minsken lestich te slikken is, is de rike fieding fanboerekoolis stadichoan in lichte itenkeuze wurden foar minsken dy't fet ferminderje, en de ytmetoade lykas sapmeitsjen en salade hat him stadichoan ferspraat.
De nije soarten koal binne swierder
De priis fan boerekool is de lêste moannen omheech sketten, mei in oankeappriis fan sawat 2 yuan/kg foar de twadde helte fan 2024, en no is it omheech gien nei mear as 20 yuan/kg.
Boerekoalprodukten lansearre troch nije tee- en drankmerken, fan grûnstoffen, kleuren oant ferpakkingsûntwerp, hawwe foldien oan it stribjen fan konsuminten nei "nij en frjemd", en it dielen en ponsen fan sosjale platfoarms hawwe de populariteit fan produkten fierder befoardere.
Foar gewoane konsuminten meitsje de neidielen fan rûge smaak en bittere smaak fan boerekool ek in protte minsken derfan ôfskrikke. Om dit probleem op te lossen binne in protte kwekers en ûndersikers begûn har te wijen oan 'e ûntwikkeling fan nije grienten, mei as doel grienten te kweken dy't de sûne kwaliteiten fan boerekool kombinearje en better smaakje.
Wat is de fiedingswearde fanboerekool
Boerekool heart ta de krúsbloemige famylje en is lânseigen oan 'e Middellânske Seekust. It waard mear as 4.000 jier lyn yn Jeropa kultivearre, en it waard pas yn 'e jierren '90 yn Sina yntrodusearre yn kultivaasje.
It kin normaal groeie yn in omjouwing fan 5 °C ~ 30 °C, en kin ek koarte termyn lege temperatueren fan -15 °C oant -10 °C ferneare. De blêdrâne hat gielgrien, donkergrien, smaragdgrien, griisgrien, pearsread, read, poeier en oare kleuren, en it blêdoerflak hat ljochtgiele, griene en oare kleuren. De sintrale blêdkleur is benammen ryk, pears, rôzeread, rôze, donkerread, giel, ljochtgiel, suver wyt, fleiskleur, ensfh., d'r binne ek variegate-type farianten.
Sa kleurich, sierlik, as sierplant is it echt geskikt. En as it as griente iten wurdt, is it ek tige goed. Omdat it ryk is oan fiedingsfezels, fitamine B2, fitamine C, kalsium, kalium, magnesium en oare fiedingsstoffen.
Hoe kinne jo it smaakprobleem oplosse
Boerekool is net allinnich rûch om te iten, mar ek in bytsje bitter. As jo boerekool better smaakje wolle, dan is it oan te rieden om de blêden te iten. Derneist kin it blanchearjen foar it iten de bittere pittige smaak ferminderje.
Hokker groepen moatte iten mijde
1. Boerekool is ryk oan oksalaten en sulfiden, en tefolle yntak kin it risiko op urinewegenstiennen ferheegje, dus minsken dy't gefoelich binne foar stiennen moatte de yntak kontrolearje.
2. Pasjinten mei skildkliersykte en dy't antikoagulantia nimme, moatte foarsichtich wêze mei it iten, om't boerekoolpoeier in hege glukosinolid- en fitamine K-ynhâld hat, en it is it bêste om in dokter of klinysk diëtist te rieplachtsjen foardat se ite.
Wêrom binne de kleuren sa prachtich
De reden wêromboerekoolkin in moaie kleur sjen litte, dy't in soad te krijen hat mei syn anthocyanine-ynhâld.
It hert, de bûtenste blêden en stielen fan wite boerekool befetsje gjin anthocyaninen, dus der is gjin briljante kleur; Yn totaal waarden 9 soarten anthocyaninen identifisearre yn pearse boerekool, en de ynhâld wie oerfloedich. Anthocyanine is in antioxidantkomponint, dy't meardere effekten hat lykas anty-inflammatoare, anty-tumor, anty-aging, helpt by it regeljen fan bloedsûker en bloedlipiden en it foarkommen fan kardiovaskulêre sykten.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Pleatsingstiid: 27 febrewaris 2025